ラタトゥイユカレー&冷凍トマト

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先日のラタトゥイユをカレーに。

野菜のうまみたっぷり、トマトの酸味がきいたカレー。

ごはんの上にとろ~りチーズがかかってます。


そして、最近はまって毎日食べているのが、こちら。
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冷凍トマトのはちみつがけ。


洗って丸のまま冷凍したトマトをざくざく切ってはちみつをかけただけ。


食後にデザート感覚で食べると、さっぱりしておいしい。


ごちそうさまでした。


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by harutibe | 2009-08-06 22:04 | カレー | Comments(5)
Commented by ぶぅちゃん☆ at 2009-08-07 16:26 x
へー!!!冷凍トマトにはちみつ?!
なんだか想像出来ない!!!
一度試しに作ってみなきゃ☆
Commented by チャベスママ at 2009-08-07 21:00 x
こんばんは~ あっついですね~
やっぱり夏はカレー! 私も昨日作りました(^O^)/

ラタトゥユカレーも野菜がたくさんでおいしそうだな~
今度作ってみよ~

トマトを冷凍? 冷凍みかんみたいだな~
息子がトマト大好きだからやってみます!
Commented by harutibe at 2009-08-08 21:44
>ぶぅちゃん♪
そう、冷凍トマトにはちみつ♪
私も生のトマトにはちみつだったら「え~~っ」だけど、
凍らせるとシャリシャリ♪シャーベットみたいで、はちみつもぴったりですよ~!
ほんと、ただそのまま凍らるだけだから、試しにやってみてください~(^^)
Commented by harutibe at 2009-08-08 21:48
>チャベスママさん
あっついですね~!それでも東京は例年よりずっと涼しいですが、関西は暑そうですね(><)
やっぱり夏はカレーですよね(^o^)ノ♪
ラタトゥイユたっぷり作って、次の日はカレーに変身させて・・・♪
冷凍トマト、知ってたけどずっとやってなくて、今年初めてやってみたら、はまりました!光ちゃん、トマト好きならぜひぜひ(^^)♪水につけると簡単に皮もむけるし、ザクザク切って調理にも使えて、そのままでもデザートみたいでおいしい♪なにより、傷まないですしね(^v^)
Commented by Yumi-pu at 2009-08-09 19:46
私も、次の日のラタトゥイユはカレーでした~ ^^
カレーって本当にいい仕事しますよね!
ヒトカケのルゥーで、たちまちご飯にぴったり~♪


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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