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りんごとさつまいものクローブ煮

りんごとさつまいものクローブ煮_e0122156_23183260.jpg
スパイスレシピモニター第二弾。

とっても簡単、秋のおやつ『りんごとさつまいものクローブ煮』


●材料●
りんご        1個
さつまいも      1本(20㎝位)
レーズン       一掴み
はちみつ又は砂糖 大さじ3杯
クローブ       7~10粒
レモン汁       大さじ1杯
水           1カップ
シナモンパウダー  2~3振り(スティックなら1本そのまま入れてもOK)

りんごとさつまいものクローブ煮_e0122156_23184175.jpgさつまいもは、1.5cm幅に切って10分ほど水にさらす。りんごは皮を剥いて一口サイズに切ってレモン汁をまぶしておく。鍋に材料を全部入れ蓋をして中火で加熱する。(りんごから水分が出てくる。) 煮立って来たら蓋を取り中弱火にして20分ほどさつまいもが柔らかくなるまで煮て完成。


とっても簡単で、クローブの香りとほくほく優しい甘味がおいしい秋らしいおやつ012.gif


圧力鍋で作ると加圧1分くらいで、もっと簡単♪



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by harutibe | 2009-10-28 23:33 | ごちそう


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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