スコーン

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外はサクサク、中はふんわりスコーン。


本当はもっと盛り上がるはずだったんだけど、混ぜすぎたかな。薄くのばし過ぎたかな。

でも、ケンタッキーのビスケットみたいで、なかなか美味しい。



●材料●6~8個分
薄力粉   100g
強力粉   150g
バター   70g
牛乳    110cc
ヨーグルト 大さじ2杯
甜菜糖   大さじ1杯
塩     一つまみ
ベーキングパウダー  大さじ1.5杯


薄力粉、強力粉、甜菜糖、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
そこに、レンジで溶かしたバター、ヨーグルトを入れ全体がポロポロになじむまで混ぜて、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。全体に牛乳がなじんだら、打ち粉をした台で2cmくらいの厚さに伸ばし、型で抜いて230度に温めたオーブンで13分焼いて完成。(フードプロセッサーなどで混ぜるともっと楽かも。)



はちみつやメープルシロップをとろーりかけて、いただきます。



さて、これを包んでゑっちゃんちに遊びにいくかな001.gif053.gif



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by harutibe | 2009-11-21 14:33 | ごちそう | Comments(8)
Commented by ゑ婆さん at 2009-11-21 17:07 x
40秒で支度しな!!!のドーラ婆さんです。
アタシャね、ケンタのスコーンが大!大!大好きなんだよ!!!
メープルシロップがほしーーー。べっとりかけたーい。
気をつけていらっしゃい( `ิิ,_ゝ´ิ)
Commented by mizuumis at 2009-11-21 22:22
わ~とっても美味しそう(*^-^*)♪
私は、作るより食べたい派。。。今すぐ食べたい!感じです。
メープルシロップをかけて食べるの!美味しそう☆
Commented by kabosue at 2009-11-21 22:41
十分盛り上がってるでないの!
あったかいうちにシロップかけて食べた~い。
甜菜糖なんて珍しいものを使ってるのねぇ。
体に良さそう♪
Commented by ミドリンコ☆ at 2009-11-21 23:16 x
むきゃーーーー おいしそう♪
ケンタの スコーンみたい。
本当にメープルシロップをかけて食べたい!!

おすそわけた!!
Commented by harutibe at 2009-11-22 00:33
>ゑ婆さん
40秒どころか4時間くらいかかったね。(・´з`・)
スコーン、おいしかったね♬♫♫
姫さまもモグモグ喜んで食べてくれてよかった~!
Commented by harutibe at 2009-11-22 00:34
>mizuumisさん
思ったより膨らまなかったけど、なかなかおいしかったです♬♫♫
メープルシロップやはちみつかけて食べると更においしいですよ!
Commented by harutibe at 2009-11-22 00:36
>kabosue!!
いやぁ、本当はこれの倍は膨らませたかったんだけど。
混ぜすぎたかな。
あったかいうちにシロップかけて食べたらおいしかったよ~~!!
今度はこれ作っていくわ!
うちは、いつも甜菜糖使ってるのよ~。あとは黒糖。健康的でしょ?
Commented by harutibe at 2009-11-22 00:37
>ミドリンコ
ふふふ、もっと膨らませてもっとケンタみたくしたかったんだけど、これはこれでおいしかったよ(*´∀`*)
昔だったら職場にもっていって一緒に食べられたのにねぇ~


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