さつまいものキャラメリーゼ

いつも貴重な食料を気前よく分け与えてくれ、このお芋もくれたゑっちゃんに捧ぐ。


さつまいものキャラメリーゼ。
e0122156_23332951.jpg



さつまいも1本は皮をむいて2㎝角に切り10分ほど水にさらして、レンジで3~5分加熱して竹串がすっと通るくらい柔らかくしておく。
フライパンにバター15gを熱して、加熱したさつまいもを入れ、砂糖大さじ2~3杯を振りかけて、全体に絡めながら炒める。砂糖が溶けてこんがり焼き色がつけば完成。
お好みで仕上げにシナモンをふりかけて。



凝ったレシピは面倒くさくて作らないであろうOーザッパなゑっちゃんの為にとてもシンプルなものを。


e0122156_2341114.jpg
少し冷めると周りがカリカリになって、それもまた美味しい♪


たくさん作って2日分のおやつにしようと思ったのに、おいしいおいしいとつまんでいたら全部食べちゃった。


ゑっちゃん、いつもありがとう~、好きよ~~016.gif053.gif




  ブログランキング・にほんブログ村へありがとう・・・♡  にほんブログ村 料理ブログへありがとう・・・♥
[PR]
by harutibe | 2009-12-07 23:42 | ごちそう | Comments(7)
Commented at 2009-12-08 05:38 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ゑの女 at 2009-12-08 18:47 x
こ、これは・・・。
♡(❀ฺ◕ฺω◕ฺ)(✿ฺ-ω-)(❀ฺ◕ฺω◕ฺ)(✿ฺ-ω-)♡ おーーいーーーしーーーそーーー!!!
そしてアタシにも楽勝でできるんでないかい♬♫♫
ありがたやー。ありがたやーー。
Commented by nana_delicious at 2009-12-08 19:23
美味しそう!
今おうちに安納芋がたくさんあるから作ってみようかな~
ってなかなかおうちでゆっくり作る時間がなーい。
でもさつま芋はかなりもちますよね?!
Commented by さくさく at 2009-12-08 19:35 x
おひさしぶりにコメントします。

な、なつかしい。

たまたまですが、私のうちでも、輪切りバージョンが
「おいものおやつ」という名前で出されておりました。

おいも買ってきます。笑
Commented by harutibe at 2009-12-08 23:27
>ゑな女♪
あはっ。あなたの為に書いてみたわ。
実は1週間くらい前から考えてたんだけど♪
これ、簡単で1本ぺろりといけちゃったよ。
でもまぁ、、、一緒に作ったフライドさつまいもも最高だけどね!!
Commented by harutibe at 2009-12-08 23:29
>nanaさん
安納芋!!いいなぁ~~!!
それで作れば間違いなしですね(^v^)♪
さつまいもはかなり日持ちすると思いますよ~~。
さつまいもの産地の地元では、いつも勝手口とかにゴロゴロあったので(^o^)
Commented by harutibe at 2009-12-08 23:30
>さくさくさん
お久しぶりです(^v^)♪
輪切りバージョンも良いですね♪
一口サイズにすると、ついついポイポイ口に放り込んで食べ過ぎてしまう、、、という難点があります(^^;)


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


by harutibe

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

以前の記事

2017年 04月
2016年 10月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
more...

カテゴリ

ごちそう
パン・スイーツ
阿佐ヶ谷・高円寺・中央線
妊娠・育児
favorite ・ 小さな幸せ
カレー
フクナガフルーツパーラー


モニター
ベランダ栽培日記
日記

タグ

最新のコメント

>ゆきちゃん♪ ランチ..
by harutibe at 15:37
>kabosue☆ え..
by harutibe at 15:36
チキンライス~(*^^*..
by ゆき at 17:42
えだおね、思い出してまた..
by kabosue at 14:52
新玉ねぎ、甘くて大好き♪..
by kabosue at 14:41
>よかこさん♪ はじめ..
by harutibe at 23:06

フォロー中のブログ

カメラ日和編集部日記 “...
宵待ちの客
野菜生活
キ ミ と き た 道
ふたばのほのぼの日記
M亭のあさごはん
時間と自分と写真と
LIFE IS DELI...
湖のほとりで・・・
おいしい暮らし
身の丈プライスインテリあん。
魂は廻る-マブイハメグル
sweet pepper...
294ものぶろーぐ・2
しあわせのさじかげん
ビーズ・フェルト刺繍Pi...
愛ある世界

外部リンク

リンク

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
食べ歩き

画像一覧