変わり高野豆腐煮

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かな姐さんのレシピ(⇒こちら)を参考に作った高野豆腐煮。


おだしと醤油で煮てるけどセロリとベーコンが入った、和風?洋風?な変わった高野豆腐煮。


意外な組み合わせだけど、これがよく合う。


高野豆腐にセロリとベーコンを入れようという発想は私にはなかったなぁ。



かな姐さんのレシピだと、お砂糖大好き南国育ちの私には薄味で少し物足りなかったので醤油、みりん、砂糖を大さじ1杯くらいずつ足して、結局こっくり甘辛味に。(写真はレシピ通り、甘辛にする前。)


高野豆腐からじゅわっと染み出るおつゆがおいしいよね。


ごちそうさまでした。


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by harutibe | 2009-12-10 23:35 | ごちそう | Comments(2)
Commented by suteki_days at 2009-12-11 06:42
おはようございます~♪
コメントありがとうございます。こんなおかずも良いですね。
毎日何を食べようかなぁ~?なんて悩みますからね。
やっぱりわたしもこっくり甘辛党かな?うふふ。
また遊びに参ります。
そろそろシーズン到来ですね。今年も北海道へ行かれるのかな?
楽しみです。←何故わたしが楽しみにする???(笑)
Commented by harutibe at 2009-12-11 21:56
>らぶさん♪
ふふふ、らぶさんもこっくり甘辛党ですか♪
地元を離れてみると、宮崎って甘い味付けなんだな~って気づきますね。暑いからかな?(暑い国ってお砂糖をいっぱいとる気がします)
今年も北海道です。。。ふふふ。。。。
いくらが楽しみです♪(←そこ!?笑)


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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