フライパン一つで簡単豆乳クリームパスタ oishii

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フライパン一つで作る簡単な豆乳クリームパスタ。


<1人前>
パスタ    80g~100g
豆乳     200cc
水      200cc
コンソメキューブ  1個
鶏胸肉    80g
にんにく   1/2かけ
玉ねぎ    1/4個
ブロッコリー お好み
粉チーズ   大さじ2杯
塩コショウ  適量 


●フライパンにオリーブオイル大さじ1杯とにんにくスライスを入れ火にかける。一口大に削ぎ切りにした鶏肉とスライスした玉ねぎを加え炒める。
●全体に軽く火が通ったら水200ccを入れ、沸騰したら塩大さじ1杯を入れ、パスタを入れる。(長い場合は半分に折る。私は今回ペンネを使用。)軽くかき混ぜて蓋をして中火で5分ほど茹でる。(表示湯で時間の半分くらい。)
●蓋を取り、豆乳200ccとコンソメを入れ水分を飛ばしながら茹で、アルデンテになる直前でブロッコリーを入れる。
●パスタがアルデンテになったら粉チーズを入れ強火であおりながら炒め混ぜて塩コショウで味を整えて完成。




フライパン一つで湯でから味付けまで。とっても簡単。
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豆乳なので、さっぱりクリーム。



ごちそうさまでした001.gif




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by harutibe | 2010-03-14 16:14 | ごちそう | Comments(8)
Commented by ゑの女 at 2010-03-14 18:37 x
豆乳苦手なんでスタンダードに牛乳で作ってみまーす。
早速今夜の献立だわーん。
Commented by harutibe at 2010-03-15 00:24
>ゑんな☆
作った~?どうだった~~??
豆乳、パスタにすると全然豆乳臭くないよ。
私も味は断然牛乳の方が好きなんだけど、牛乳飲むと顔にプツプツが出来る気がするんだよねぇ~、それと豆乳イソフラボンで年々低下していく女性ホルモンを補おうかと。
Commented by kobato-eri at 2010-03-15 21:54
豆乳いいかも!最近ご存じの通り米粉を使って色々作って
いるのですが、レシピに豆乳が登場することが多くて…。
これ、作ってみたいなぁ~。クリーミーパスタって最近作って
ないから参考にさせてもらいます~♪
Commented by ゑの女 at 2010-03-15 22:08 x
作ったよー(^O^)
牛乳でー、ピザ用プロセスチーズでー、代用さ。
直ちゃんはうまいーって。はるちべ様ありがとう。
また簡単なレシピ待ってまーふ。
Commented by mizuumis at 2010-03-16 11:33
美味しそう!!
豆乳を使うのですね、ちょっと苦手ですが…
そうか!イソフラボンで女性ホルモンを・・・(・_・)φ メモメモ。
今度試してみようっと!!
Commented by harutibe at 2010-03-17 23:36
>eriちゃん♪
へぇ~、米粉レシピ豆乳使うの多いんだね。ますますヘルシーだね(^v^)
これなら、クリーミーでももたれたりしないし、とっても簡単だからおススメですよ~♪
Commented by harutibe at 2010-03-17 23:38
>ゑんな♪
お~、牛乳&ピザチーズでさらに濃厚クリーミーだね♪
簡単やったやろ~?茹でながらソースも作る。
直ちゃんうまーいって喜んでくれて良かった~。
我々はやっぱり、ザ・テキトーが一番よね♪
Commented by harutibe at 2010-03-17 23:39
>mizuumisさん♪
豆乳苦手なら牛乳でも(^^)
私も豆乳好きってわけじゃないんですが、健康のために豆乳にしてます♪イソフラボン摂取も・・・・ふふふ♪


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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