春を感じる朝ゴハン♪ ベーコンエッグ・アボカド丼

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春を感じる朝ゴハン、第二弾。


またまたアボカド。


なぜなら、阿佐ヶ谷のスーパーで大きなアボカドが3個250円で売っていたから043.gif



とっても簡単なのっけ丼。


<2人分>
ごはん     2膳分
アボカド    1/2個
レタス      2枚
卵        2個
ベーコン    1枚
万能ねぎ    適量
ポッカレモン100  大さじ1杯
醤油、わさび  適量


フライパンを熱して、ベーコンをしき卵を落として半熟のベーコンエッグを作る。
レタスは10分ほど水につけてシャキッとさせたら、1㎝幅くらいに切る。
アボカドは食べやすい大きさにスライスして、変色を防ぐ為にレモン汁をかけておく。
どんぶりや深めのお皿にごはんをよそい、レタスを敷いてアボカドを散らし、その上にベーコンエッグを乗せ、万能ねぎを散らす。
お好みで、だし醤油やワサビ醤油をかけていただきまーす016.gif




トーストも良いけど、これも簡単ですっごく美味しかった001.gif


忙しい朝にぴったり、ワンプレートでとっても簡単でおいしい朝ゴハン。


ごちそうさまでした。



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by harutibe | 2010-03-30 22:59 | ごちそう | Comments(10)
Commented by mizuumis at 2010-03-30 23:53
アボカドをご飯にのっけるのですね!パンにもご飯にも合うというわけですね。
ワンプレートというのが嬉しいですね(≡^∇^≡)
Commented by kobato-eri at 2010-03-31 09:10
アボガド、小さいときは駄目だったんですけれど、
今は大好物なので、これもチャレンジしてみたいなぁ。
ごはんにのっけたことは実はないです。
朝にはいいかもしれないなぁ。
Commented by ぶぅちゃん☆ at 2010-03-31 16:34 x
私もよくご飯にアボカドのっけて食べてます。
アボカドってホントに何にでも合いますよねぇ♪
お昼のお弁当の救世主なんです。
Commented by ゑの女 at 2010-03-31 22:46 x
アボカドやーーーすーーーい!
これ簡単朝ごはんじゃーん。早速アボカド買ってきてまねっこしちゃうーー(。→∀←。) ♡
Commented by みちべえ at 2010-04-02 11:03 x
三個で250円?安っすーーーい!!!いいねぇ(○´▽`○)
アボガ丼だ。ぐふ、私も大好き♪
私は先にアボカドをわさび醤油に漬け込んでから乗せるんだけど、そうするとアボカドの色が悪くなるんだよね・・・。
味しみこんで美味しいんだけどね・・・上の写真のように美しくない・・・
うえーん(ノд`)゜○
Commented by harutibe at 2010-04-04 22:42
>mizuumisさん♪
アボカド、ご飯や和食味にもよくあうんですよ~!
ワンプレートで片付けも簡単なので、朝にぴったりですよ♪
Commented by harutibe at 2010-04-04 22:43
>eriちゃん♪
私も大人になるまでアボカドそんなに好きじゃなかったかも!?
その前に子供の頃、アボカドなんて食べた事ないかも(笑)
ごはんにのっけてもすごく美味しいですよ~!!
Commented by harutibe at 2010-04-04 22:44
>ぶぅちゃん☆
アボカド、ご飯にもパンにもあって最高だよね♪
私もこの前お弁当に入れたよ~!皆から「何それ?」って聞かれた(笑)アボカド美味しい~~。
Commented by harutibe at 2010-04-04 22:45
>ゑんな
アボカドやすーーーいよね!
今日も阿佐ヶ谷で大きいのが3個250円で売ってたよ。さすがに買わなかった。。。今度、お土産に買っていきまっす♪
簡単朝ゴハンだよ~、作って作って~~!
Commented by harutibe at 2010-04-04 22:47
>みちべえ
アボカド、安いやろ~!?
阿佐ヶ谷の商店街で今日も3個250円で売ってたよ~。しかも、巨大なやつ。
私もこの後はわさび醤油に漬け込んでお弁当に入れたよ~。
まぁ、色が悪くても美味しければいいのだ!


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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