牛肉と夏野菜のケチャップ煮

e0122156_2361847.jpg
夏野菜をいっぱい貰ったので、牛肉と一緒にケチャップ煮。


牛こま切れ肉(200g)に酒大さじ1杯と醤油大さじ1杯で下味をつけておく。
大きめのフライパンに油大さじ2杯とスライスしたにんにく(1かけ)を入れ中火にかけ香りがたってきたら、一口大に切った茄子(2本)、新じゃが(200g)、玉ねぎ(1/2個)、ピーマン(3個)を入れ炒める。全体に油がなじんだら一口大に切ったトマト(1個)と鶏ハムのスープ200cc(なければ水)を入れ、蓋をして10分ほど煮る。そこに下味をつけた牛肉を入れ、色が変わったらケチャップ(大さじ5杯くらい?)、醤油(1回し)、塩少々で味をつけて再び10分ほど煮込んで完成。


ケチャップはてきとうに入れたので、はっきりした分量が分からないけど、、、味見をしながらテキトーに(^^;)




野菜もたっぷり食べられて、牛肉のコクとケチャップの味でご飯もすすむ003.gif

テキトーに作ったけど美味しかった~016.gif


ごちそうさまでした。



  ブログランキング・にほんブログ村へありがとう・・・♡  にほんブログ村 料理ブログへありがとう・・・♥
[PR]
by harutibe | 2010-08-26 23:18 | ごちそう | Comments(2)
Commented by mizuumis at 2010-08-28 10:44
わ~美味しそう!! 食欲減退しても、これなら野菜もお肉も沢山食べれそうですね!!
夏バテしそうな、今の時期だからこそいい一品ですね!
Commented by harutibe at 2010-08-31 01:13
>mizuumisさん★
牛肉のコクと野菜の旨みがあわさって、おいしかったですよ~!!煮込むだけでとても簡単ですし♪モリモリ食べられました(^v^)


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


by harutibe

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

以前の記事

2017年 04月
2016年 10月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
more...

カテゴリ

ごちそう
パン・スイーツ
阿佐ヶ谷・高円寺・中央線
妊娠・育児
favorite ・ 小さな幸せ
カレー
フクナガフルーツパーラー


モニター
ベランダ栽培日記
日記

タグ

最新のコメント

>ゆきちゃん♪ ランチ..
by harutibe at 15:37
>kabosue☆ え..
by harutibe at 15:36
チキンライス~(*^^*..
by ゆき at 17:42
えだおね、思い出してまた..
by kabosue at 14:52
新玉ねぎ、甘くて大好き♪..
by kabosue at 14:41
>よかこさん♪ はじめ..
by harutibe at 23:06

フォロー中のブログ

カメラ日和編集部日記 “...
宵待ちの客
野菜生活
キ ミ と き た 道
ふたばのほのぼの日記
M亭のあさごはん
時間と自分と写真と
LIFE IS DELI...
湖のほとりで・・・
おいしい暮らし
身の丈プライスインテリあん。
魂は廻る-マブイハメグル
sweet pepper...
294ものぶろーぐ・2
しあわせのさじかげん
ビーズ・フェルト刺繍Pi...
愛ある世界

外部リンク

リンク

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
食べ歩き

画像一覧