朝食と、米なすの味噌マヨグラタン

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休日の朝ごはん。



雨の日セールで安かった米なすを使って、味噌マヨグラタン。
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米ナス   1個
鶏ハム   50g
味噌    大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ1杯
みりん   小さじ1杯
醤油    小さじ1/2杯
七味唐辛子 お好み
ピザチーズ 適量


米ナスを半分に切って、スプーンなどで中身をくりぬく。
くりぬいたナスを1㎝角位、鶏ハムを細かく刻む。
ボウルにチーズ以外の材料を全部入れよく混ぜて、くりぬいたナスの器に詰める。
耐熱皿に並べ、軽くラップをして600wのレンジで5分加熱。
取り出して、チーズを適量のせてトースターでこんがり焼色がつくまで焼いて感性。
(私はパナソニック「ビストロ」の両面グリル上段で3分焼いた。)


味噌マヨの中に七味のピリリとした辛みがいいかんじ。
おつまみにもいいかも001.gif


ごちそうさまでした043.gif


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by harutibe | 2011-03-06 23:39 | ごちそう | Comments(9)
Commented by mizuumis at 2011-03-07 22:57
米茄子の味噌マヨグラタン、美味しそう(*^-^*)
ピリ辛というのが、私好みだわ♪
今度挑戦してみます!!
Commented by ママ at 2011-03-08 00:12 x
うまそぉ(^o^)v
Commented by ぶぅちゃん☆ at 2011-03-08 11:25 x
グラタン良いなー。
うちの電子レンジ、トースター機能もオーブン機能も弱すぎて、焦げ目がいっこもつかないんです(泣)
3分で焦げ目とか。。。。。夢のまた夢
Commented by kabosue at 2011-03-08 21:40
優雅な朝食だわ☆
カリッといい音が聞こえそうな食パンは、パン屋さんのパン??

米ナスって使ったことないわ。
水分が多いんだっけ?
器みたくしちゃうのがさすが☆
Commented by harutibe at 2011-03-09 22:52
>mizuumisさん♪
七味でピリリと辛味をきかせて正解でした♪
鶏ハムがなかったら、普通のハムなどでもいいと思いますよ~!
Commented by harutibe at 2011-03-09 22:52
>ママン♪
相変わらず、居酒屋メニューですわ、うまそうやろ。
Commented by harutibe at 2011-03-09 22:53
>ぶぅちゃん☆
そうなんだー(><)
確かにうちの昔のやつも、トーストにえっらい時間かかってたなぁ。。。
最近のは威力がすごくって、、、、逆に油断するとコゲコゲにしてくれます(^^;)
Commented by harutibe at 2011-03-09 22:55
>kabosue☆
平日はこんな朝ごはん食べてないけどね♪
パンはパン屋さんのだよー。
食費、節約してもパンだけは少し奮発してもパン屋さんで美味しいの買っちゃうよ。

米なす、私もほとんど使ったことないけど、、、、
形が崩れにくいから、こういう料理や田楽とかにぴったりだよ。
臭みもすくないしね(^-^)
おつまみ!って感じだから、今度作って酒でも飲んでくれー
Commented by たちべぇ at 2011-03-11 00:47 x
朝から凝ってんなぁー。
しかもなすを器にするだなんて洒落ている。
ぐぬぬッ


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