朝食と、米なすの味噌マヨグラタン
雨の日セールで安かった米なすを使って、味噌マヨグラタン。
米ナス 1個
鶏ハム 50g
味噌 大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ1杯
みりん 小さじ1杯
醤油 小さじ1/2杯
七味唐辛子 お好み
ピザチーズ 適量
米ナスを半分に切って、スプーンなどで中身をくりぬく。
くりぬいたナスを1㎝角位、鶏ハムを細かく刻む。
ボウルにチーズ以外の材料を全部入れよく混ぜて、くりぬいたナスの器に詰める。
耐熱皿に並べ、軽くラップをして600wのレンジで5分加熱。
取り出して、チーズを適量のせてトースターでこんがり焼色がつくまで焼いて感性。
(私はパナソニック「ビストロ」の両面グリル上段で3分焼いた。)
味噌マヨの中に七味のピリリとした辛みがいいかんじ。
おつまみにもいいかも
ごちそうさまでした
ありがとう・・・♡ ありがとう・・・♥
by harutibe
| 2011-03-06 23:39
| ごちそう
何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。
by harutibe
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