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朝食と、米なすの味噌マヨグラタン

朝食と、米なすの味噌マヨグラタン_e0122156_2331404.jpg
休日の朝ごはん。



雨の日セールで安かった米なすを使って、味噌マヨグラタン。
朝食と、米なすの味噌マヨグラタン_e0122156_2331214.jpg



米ナス   1個
鶏ハム   50g
味噌    大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ1杯
みりん   小さじ1杯
醤油    小さじ1/2杯
七味唐辛子 お好み
ピザチーズ 適量


米ナスを半分に切って、スプーンなどで中身をくりぬく。
くりぬいたナスを1㎝角位、鶏ハムを細かく刻む。
ボウルにチーズ以外の材料を全部入れよく混ぜて、くりぬいたナスの器に詰める。
耐熱皿に並べ、軽くラップをして600wのレンジで5分加熱。
取り出して、チーズを適量のせてトースターでこんがり焼色がつくまで焼いて感性。
(私はパナソニック「ビストロ」の両面グリル上段で3分焼いた。)


味噌マヨの中に七味のピリリとした辛みがいいかんじ。
おつまみにもいいかも001.gif


ごちそうさまでした043.gif


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by harutibe | 2011-03-06 23:39 | ごちそう


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