鶏肉とじゃがいものコチュジャン煮

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「鶏肉とじゃがいものコチュジャン煮」


《2人前》
鶏もも肉    1枚
じゃがいも   3個
にんじん    1/2本
玉ねぎ     1/2個
にんにく    1かけ
●水       200㏄
●醤油      大さじ2杯
●コチュジャン 大さじ1杯
●酒       大さじ1杯
●砂糖      大さじ1杯


鶏もも肉、じゃがいも、にんじんは一口大に切り、じゃがいもは10分ほど水にさらしてザルにあげておく。
玉ねぎはくし切りに。
活力鍋にごま油大さじ1杯とみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
そこに、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎを入れ、軽く炒め全体に油をなじませたら、●の調味料をすべて入れる。
蓋をして高圧で1分加圧して完成。
(普通の圧力鍋の時はもう少し長く、圧力鍋がないときはフライパンや普通のお鍋で水の量を400㏄位に増やして柔らかくなるまで煮て。)



コチュジャンの辛味がうまい016.gif


辛いのが大好きな人はコチュジャンを多めに入れて~♪


ごちそうさまでした070.gif



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by harutibe | 2011-03-09 22:50 | ごちそう | Comments(2)
Commented by ぶぅちゃん☆ at 2011-03-10 15:45 x
はいっ(* ̄∇ ̄)ノ
コチュジャン好き!
鶏肉好き!!
是非是非試してみまうす☆

実は・・・・ついに圧力鍋買ってみたんです~♪
Commented by たちべぇ at 2011-03-11 00:46 x
おぉ、これは旨そうだ。
出汁を使わないんだなぁ。
考え方が偏ってたせいで新しく感じたよ。今度試してみよット


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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