小松菜たっぷりカレー

またまたご無沙汰です。。。
体調を崩しておりました。


こちらは元気なときに作った小松菜たっぷりカレー。
e0122156_2153210.jpg
鉄分、カルシウムたっぷりの小松菜を1cmくらいで細かく切って、仕上げに入れたもの。


他の具は、粗挽き牛ミンチ、玉ねぎたっぷり、人参、ミックスビーンズ。


市販のルーを使ったけど、炒めるときにクミンやカルダモンなどの香辛料も入れて、香りをアップ。


美味しかった~。


もちろん、翌日は麺つゆで作ったお出汁で溶いてカレーうどんに。


ごちそうさまでした。


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by harutibe | 2013-02-11 22:00 | カレー | Comments(6)
Commented by ぶぅちゃん☆ at 2013-02-12 11:27 x
カレーに小松菜!!
良いかもぉ♪
今度真似します!
Commented by mizuumis at 2013-02-12 14:16
体調、大丈夫でしょうか?大事にしてくださいね。
カレーはいいですね♪美味しそうです。
翌日のカレーうどん!! これ、私も大好きです♪
美味しいんですよね(^-^)
Commented by harutibe at 2013-02-21 22:23
>ぶぅちゃん☆
カレーに小松菜、なかなか良かったよー!そのままザクザク切って入れれるし、今度やってみてー(o^^o)
Commented by harutibe at 2013-02-21 22:25
>misuumisさん♪
ありがとうございます!
そうそう、翌日のカレーうどん、最高ですよねー(^o^)私はいつもピザチーズをかけてチーズカレーうどんにします!
Commented by mizuumis at 2013-02-27 14:36
チーズカレーうどんですか!!それは美味しそうですね♪
今度やってみようと思います。

私は、カレーにピザ用のチーズを結構たっぷりのせて、ケチャップをかけて、オーブンでチンしていただきます。
以前にお店で「カレーのチーズ焼き」というものをいただいて、かなりのボリュームなのですが美味しくて、自宅でもやっています♪
Commented by harutibe at 2013-02-27 22:04
>mizuumisさん♪
へー!チーズ&ケチャップで焼きカレー!美味しそうですね~(*´∀`*)今度、やってみます♪


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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