ぶたトマうどん

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joさんにもらったブーケをちゃんと一眼で撮り直し。
かわいい色合い。私が好きな感じわかってるな~。



寝込んでからずっとjoさんがお粥やうどんを作ってくれていて、それがとっても美味しかった。
あらためて、家族がいるっていいなぁと思う。

そんなjoさんが作ってくれていたうどんスープが余っていたので、今日は久しぶりにうどんを自作。

joさんが生姜とネギで出汁をとった!と言っていたスープ、たぶんベースは鶏がらスープ、そこに豚三枚肉、トマト、うどんを入れて煮込み、最後に水菜をサッと入れて完成。
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トマトはjoさんが作ってくれたうどんに入っていて美味しかったので、そのままマネしてみた。

とろっとしたトマトと豚肉、水菜のシャキシャキ、塩味のすっきりスープ、美味しかった~♪



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by harutibe | 2014-01-22 16:16 | ごちそう | Comments(2)
Commented by kabosue at 2014-01-22 18:55
これ食べたい(笑)!
トマトの塩味スープ、女子は好きよ!
joさん料理もできるのね~☆
よく尽くしてくれるし、旦那様にしたいNo.1だわ!
Commented by harutibe at 2014-01-24 11:56
>kabosue☆
美味しかったよ!
これ、女子は好きよね~~!!
うどんといえば和風だしと思っていた固定概念をjoさんが覆してくれたわ。joさん、料理もするんです。しかも、どんどん腕を上げてきている。
でも、鼻ピーっされるよ。


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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