巨大キャベツ。 baby

西荻窪改札前でやっている産直の八百屋さんで巨大キャベツを発見!

宮崎で地場産コーナーに通常の2倍くらいの巨大キャベツが出回っててびっくりしたけど、東京にもあったー!ちなみに東京で売っていたのは群馬産。

もちろん購入。
比較対象にひーさんの前へ置いた瞬間、葉っぱもぎり取られた。。。ヽ(´o`;
e0122156_2393827.jpg
これでも3枚ほどむいた大きさ。大きさ分かるかな~?
(あっ、、、後ろに洗濯物が。。。(´Д`;))

そして、やっぱり口に入れるよね。。。
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生のキャベツは美味しくなかったみたいです(笑)
(洗濯物片付けました。笑)


飲み込む前に口の中のキャベツも没収~。


そんなわけでキャベツを消費すべくキャベツをたっぷり使った料理を作る日々。

まずはフライパン1つで鶏肉とたっぷりキャベツのトマト煮込み。
e0122156_23141036.jpg
深型の大きいフライパン1つで最後まで作ります。

[材料 2~4人前]
鶏もも肉 … 1枚
キャベツ … 巨大キャベツで3枚使ったけど、普通サイズだと5~6枚
玉ねぎ … 1個
人参 … 1本
にんにく … 1かけ
カットトマト缶 … 1缶
コンソメキューブ … 1個
塩、胡椒、小麦粉 … 適量

①鶏もも肉1枚を一口大に切って軽く塩コショウをして小麦粉をまぶす。フライパンで皮目から両面こんがり焼き目がつくまで焼き一旦皿に取り出す。
②同じフライパンでそのままスライスしたにんにく、玉ねぎ、人参を炒める。
③ざく切りにしたキャベツを加え全体に軽く混ぜ、鶏肉を戻し、トマト缶、水200cc、コンソメ、ローリエの葉(あれば)を入れて蓋をして中火で10~15分程煮込む。
④ローリエを取り出し、塩コショウで味を整えて完成。


鶏肉のコクとキャベツの甘味がおいしい。
翌日には茹でたパスタにフライパンで絡めてトマトパスタに。


しかし、まだまだキャベツは普通より大きいサイズだ。。。



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by harutibe | 2014-06-16 23:49 | ごちそう | Comments(6)
Commented by ぶぅちゃん☆ at 2014-06-17 09:23 x
わーい、材料が全部うちにある!!
今日の夕食決定~♡
Commented by kabosue at 2014-06-17 19:02
でっか(@_@)!!
ひーさんがキャベツに食べられちゃいそうよ(笑)。
群馬のキャベツといえば、きっと嬬恋だろうな♪

トマト煮込みのパスタ、間違いないね!!
ウチもキャベツは常備菜のひとつだけど、最近千切りサラダばかりだ~。
あ、芯をピクルスに入れたっけな(笑)。
Commented by nana_delicious at 2014-06-18 16:41
なんと立派なキャベツ!
そしてひーちゃんの微妙な表情が最高(笑)
Commented by harutibe at 2014-06-19 08:04
>ぶぅちゃん☆
作ってみた~??余った分はパスタよ~ヽ(´▽`)/
Commented by harutibe at 2014-06-19 08:06
>kabosue☆
でっかいでしょ~!!嬬恋かね?
毎日食べてるけど、ようやく普通サイズになったよ(^-^;
大量消費するには加熱してカサを減らすことだね。。。
Commented by harutibe at 2014-06-19 08:07
>nanaさん♪
すっごい立派なキャベツで思わず買ってしまったけど、冷蔵庫には入らないし、毎日せっせと食べてようやく冷蔵庫に入るサイズになりました(^◇^;)
ひーさん、色んな表情するようになってきました~!


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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