旬のアスパラ。

長野のお義母さんから竹の子の他にも毎年たくさん送ってもらうアスパラ。

長野のアスパラ、甘くて最高なんだよな~。


いつもはシンプルに固めに茹でてシンプルに食べるんだけど、たくさんもらったのでアスパラバターコーン。
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joさんのおつまみ用ハムもちょっと入れて。


トマトとアスパラの塩麹サラダ。
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茹でたアスパラ、ざく切りにしたトマト、スライス玉ねぎを塩麹、お酢、はちみつ、オリーブオイルで和えただけ。


塩麹のまろやかな塩気とはちみつの甘味、オリーブオイルの風味でシンプルなのにとっても美味しい。



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by harutibe | 2014-06-30 15:29 | ごちそう | Comments(4)
Commented by nana_delicious at 2014-06-30 16:41
いいなぁ。うちは二人とも東京人だからうらやましい!
昨日は妹から山梨直送のトウモロコシをいただいて、すごく美味しかった!
やっぱり採れたては最高だよね。
はるさんお料理上手だし、お母様も送りがいがあるよね♪
Commented by mizuumis at 2014-06-30 23:28
アスパラも新鮮そうで、色鮮やかで美味しそう(*^_^*)♪
どちらのお料理も彩きれいで、食欲増しますね♪
Commented by harutibe at 2014-07-01 11:42
>nanaさん♪
確かにこういうのは嬉しいですよね~。
田舎者からすると東京人っていうのもうらやましいですが~(=´∀`)
山梨直送のとうもろこし、絶対おいしい~!
採れたては最高ですよね!できれば採れたてその場で頂くのが1番なんでしょうけど~!
Commented by harutibe at 2014-07-01 11:42
>mizuumisさん♪
新鮮なアスパラは甘くて美味しくってたーっくさん送ってもらったのにあっという間に食べきっちゃいました。
夏野菜はいろどりもキレイで元気になりますね~(^O^)


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