豚軟骨のおでんと味噌煮込み

おでんが美味しい季節になってきましたね。

ヨーコが送ってくれた豚軟骨をおでんにしました。
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おでんなので臭みが出ないよう5分ほど茹でこぼして、さらに圧力鍋で水、酒と生姜と一緒に10分炊いたものを入れています。

お出汁の中でコトコト炊いて味がしみた所でからしを付けて食べると美味しい。

これこれ、おでんの具と言えば豚軟骨だよ~~!


半分はヨーコおすすめの味噌煮込み。
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こちらもコックリ味でご飯が進んで美味しい。


2kgも送ってもらったのにあっという間になくなってしまった。
ヨーコ、豚軟骨プリーーズ。



週末、ひーさん高熱で寝込んでました。
あのマンマ小僧のひーさんがご飯を全然食べず、大好きなおせんべいも手に持つだけ。
どうしたんだろ?ま、いっか、そんな日もあるよね~と、のんきなかあちゃんはベビーカーに乗せて新宿にお買い物に行ったりなんかして、、、そうしたら夜中にボンッと38.8度。
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さすがのひーさんもグッタリ、かあちゃんにべったり。


おっぱいと麦茶以外は拒否で高熱に下痢。ついに突発性発疹きたか~!と、立って歩いたりおもちゃで遊んだりはできたので様子見で過ごしていたら、月曜にはすっかり熱も下がり元気になってました。
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発疹もでないので、ただの高熱と下痢。なんだったんだろう。


思い当たる節としては、、、金曜に孫のように可愛がってくれている知り合いの婆ちゃん家で色々たくさん食べさせてもらったこと。そんなに食べるとお腹壊すよ~と言いつつ、のんきなかあちゃんは、まぁいっかと食べさせていたのでした(^_^;)


ご飯も食べず、下痢をして胃腸を空っぽにしたら元気になったようです~。


今はまだぐずりがちょっとひどいけど、もうすっかり元気です。良かった良かった。


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by harutibe | 2014-10-31 12:20 | ごちそう | Comments(4)
Commented by kabosue at 2014-11-01 19:43 x
おでんの季節だねぇ。豚軟骨の煮物食べたい~!
ひーさんのぐったりした姿、かわいそうだけど、トロンとしたお目目がかわいくてキュンキュン(*^^*)
大変だったけど、良くなって良かったね♪
Commented by okazaki001 at 2014-11-01 23:23
まぁ、かわいそうに。
なにも食べなかったのがサインだったのですね。
いまは町ごと世界遺産のルアンパバーン(ラオス)にいるのですが、
整然とした通りの中に個々に顔付きの違う古くてかわいいおうちが建ち並んでいましてね、
はるさんもきっと気に入ることと思いますが、
ひーさんが仮に僕の娘ならもうそろそろ海外にも連れ出したいところ。

国内のいろんなご当地グルメも早く食べさせてあげたいところなのかな。
Commented by harutibe at 2014-11-06 00:30
>kabosue☆
おでん美味しい季節だねぇ~、豚軟骨のおでん食べさせたいわ~!
ひーさん、体調悪いと二重になって可愛いのよ~(*^_^*)笑
そして、治ったと思ったけど又風邪っぴきです。。。
Commented by harutibe at 2014-11-06 00:33
>okazakiさん♪
わー!ラオスですか、いいですね~!古くてかわいいおうち、好きなのでいつか行ってみたいです。
ひーさん連れて旅行にでも行きたいな~と最近はよく妄想してます(^^)あとは資金を調達せねば。。。(^_^;)
小さいうちからご当地グルメに旅行でいろんな物をみせてあげられるといいですね~!


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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