秋刀魚の炊き込みご飯

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秋刀魚の炊き込みご飯。


秋刀魚を焼いてから炊飯器でお米とたっぷりの生姜と一緒に炊き上げた、うまみいっぱいの炊き込みご飯。
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炊いたら少し面倒だけど秋刀魚の骨を取り除いて身をほぐして、ごま、みょうが、万能ねぎ、青シソの薬味も一緒に混ぜ込んで。


美味しかった。


秋はやっぱり秋刀魚だね。



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by harutibe | 2014-11-10 23:13 | ごちそう | Comments(2)
Commented by okazaki001 at 2014-11-11 01:39
めっちゃ旨そう!
焼いてからがミソですね。
こちら南の方には常緑樹しか生えていないみたいですから、
そんな外から見てると四季のある日本が新鮮です。
Commented by harutibe at 2014-11-11 22:57
>okazakiさん。
いつも塩焼きばかりになってしまうのですが、ご飯に秋刀魚の旨みがしみこんでとっても美味しかったです(^o^)
確かに海外に行ってみて四季のある日本を感じるかもしれませんね~!


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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