ハルチベベーカリーオープン

昨日はkabosueが遊びに来てくれたのでハルチベベーカリーオープン!

と言っても一つはパン焼き機にお任せの白神こだま酵母の食パン。それとレーズンくるみパン。
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強力粉と地粉7:3くらいで作ったらゆるゆるの生地で手こずったけど、しっかり発酵もしてふわふわ噛むともっちりのパンになった。

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お任せの食パンは相変わらずガリガリのクラストに中はしっとりもっちり。


人参とはるかみかんのラペ、キャベツと鶏肉のシチューも作って、kabosueが持ってきてくれたハンバーグとアボカドも加わって楽しいランチになりましたー。
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どれも美味しかった。パンもkabosueが美味しいと喜んでくれて嬉しかったわ。


この日の東京は20度を越すポカポカ陽気だったので、お昼を食べた後は近所のお寺を散策。梅や早咲きの桜に春の訪れを感じてワクワク。
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散歩から帰ってkabosueお手製のチョコケーでおやつ。
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ポカポカ陽気も手伝ってほんわか楽しくて美味しい1日だった(^o^)


【キャベツと鶏肉のシチュー】
キャベツ 1〜2枚
鳥もも肉 50g
玉ねぎ 1/4個
水 200cc
牛乳 300cc
固形コンソメ 1個
米粉 大さじ2

キャベツ、鶏肉、玉ねぎは全て1cm角に切って、油をひいた鍋で玉ねぎ、鶏肉、キャベツの順に炒める。鶏肉の表面に火が通り、キャベツがしんなりしてきたら水とコンソメを入れて蓋をして弱火でコトコト5分程煮込む。材料が柔らかく煮えたら、牛乳に米粉を溶かして煮込んでいる鍋に入れる。とろみがつくまでかき混ぜながら煮込み、塩胡椒で味を整えて完成。米粉を使うととろみつけもシチューのとろみつけもダマにならずに簡単(^o^)
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by harutibe | 2015-03-18 19:50 | ごちそう | Comments(2)
Commented by kabosue at 2015-03-18 22:48
荻窪は美味しいパン屋さんがたくさんあるけど、
もう、はるちべベーカリーでいいわ(笑)!
ってくらい、美味しかった~8(*^^*)8
たくさんの美味しいおもてなしと楽しい一日を
ありがとー!
ブログタイトル、私も最初ソレにしようとしてた(笑)。
Commented by harutibe at 2015-03-19 21:55
>kabosue☆
そう言ってもらえて光栄だわ~(*^_^*)
もっと美味しいパンを作れるようにまだまだ研究するわ!
またベーカリーオープンするから遊びにきて~♪


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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