ほうれん草トマト豚肉の玉子炒め

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いつぞやの晩ご飯。

ほうれん草トマト豚肉の玉子炒め。


ありがたいことに両家の母それぞれから野菜が届き、ほうれん草とトマトが持て余すほど。。。


ほうれん草とトマト、大量消費には火を通す!
味付けはオイスターソースと塩コショウ、鶏がらスープの素。


残りのほうれん草は全部茹でて食べやすい大きさに切って冷凍。


ちなみに冷凍するときは、ザルにほぐしてふんわり入れてそのまま冷凍庫へ、1~2時間経って半冷凍の状態でくっつかないようにほぐしてまた冷凍。完全に凍ったら保存袋に入れて冷凍保存。これで市販の冷凍ほうれん草みたいにパラパラで使いたい分だけ使えて便利。前にTVか何かで見たんだよね。
ザルから余計な水分が落ちてくっつくのを防ぐので下にトレイを置いて冷凍していたけど、ずぼらな私はそのまま他の冷凍物の上にザルをごんっと置いてやってます(^^;)





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by harutibe | 2015-12-17 23:18 | ごちそう | Comments(0)


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