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焼きりんご

焼きりんご_e0122156_18415529.jpg
職場の栄養士さんに教えてもらった焼きりんご。


りんご 1個
プルーン 2個
赤ワイン 大さじ6
バター 10g
砂糖  大さじ1
シナモンパウダー 少々


りんごは縦半分に切って、スプーンなどで芯の部分を大きめにくりぬく。
鍋にワインを熱し、刻んだプルーンを加え、サッと火を通す。それに、砂糖・バター・シナモンを混ぜる。
りんごの穴にプルーンを詰めて、アルミホイルを敷いた天板に切り口を上にして乗せて、鍋に残ったワインを上からふりかけ、オーブントースターで焼く10分焼き色がつくまで焼く。
りんごを耐熱皿に移し、ラップをかけて、レンジで3~4分やわらかくなるまで加熱して出来上がり。


私は、面倒くさかったので、砂糖・バター・シナモンはプルーンを詰めた上からふりかけた。


普通に食べるりんごに飽きてしまったときなどに、おすすめ。


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by harutibe | 2008-01-26 18:40 | ごちそう


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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