塩豚と白菜カボチャのシチュー

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「塩豚と白菜かぼちゃのシチュー」

レシピブログさんで頂いたハウス「シチューミクス・クリーム」を使って。

2日目の塩豚(モモ肉)、白菜、かぼちゃ、たまねぎ、しいたけ、13種ミックスビーンズ。

<4~5皿分>
・塩豚      200g
・玉ねぎ     1/2個
・白菜       2枚
・カボチャ    100g
・しいたけ     7枚
・茹で豆     100g
・水        800cc
・豆乳       150cc
・ローリエ     2枚
・ハウス シチューミクス クリーム 1/2袋

 
塩豚は一口サイズ、玉ねぎはスライス、残りの材料も一口サイズに切り、かぼちゃはレンジで2分加熱しておく。
油大さじ2を熱した鍋で塩豚を炒め、玉ねぎ、白菜、しいたけも加え軽く炒め合わせる。そこに、豆と水、ローリエを加え沸騰したらアクをとってしばらく煮込んで最後にかぼちゃを加える。
材料が柔らかく煮えたら火を止め、シチューミクスを少しずつ混ぜながら加え、再び加熱して弱火でとろみがでてくるまで煮込む。最後に豆乳を加えてよく混ぜて完成。


最後に牛乳ではなく、豆乳でまろやかさをだして。

シチューミクスは顆粒だから、すぐに溶けて、量を調整しやすくてとっても便利♪


たっぷり野菜のシチューでぽかぽか。


ごちそうさまでした。



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by harutibe | 2008-10-28 23:03 | ごちそう | Comments(0)


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