アボカドの豚肉のスパイシー炒め

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アボカドと豚肉のスパイシー炒め


GABAN ハラペーニョペパーを使ったスパイシーな炒め物。


●レシピ●
アボカド   1個
豚肉     80g
玉ねぎ    1/4個
にんにく    1/2かけ
酒       大さじ1
塩       適量
黒胡椒    適量
レモン汁   大さじ1
GABANハラペーニョペパー  適量


アボカドはぐるりと1周切り込みを入れて、ひねって種を取り、皮をむいて、5㎜幅にスライスする。
豚肉は一口サイズ、玉ねぎは厚めのスライス、にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油大さじ1~2とにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、豚肉を入れ、酒を振り入れ炒める。豚肉の色が少し変わってきたら玉ねぎも加え炒め、アボカド・レモン汁も加えてさらに炒める。豚肉に火が通り、全体がなじんだら、塩・黒胡椒で味を整え、最後にハラペーニョペパーをお好みの量かけて、炒め混ぜたら完成。


ハラペーニョのスパイシーな香りとクリーミーなアボカドがぴったり♪

ごちそうさまでした。


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by harutibe | 2009-04-01 22:40 | ごちそう | Comments(6)
Commented by なおべぇ at 2009-04-03 21:42 x
久しぶりにきてみたら写真がでっかくなってる♪
どれもめっちゃ美味しそう!
リクエスト!
トリのおいしい店サーチしといてください(笑)
Commented by nana_delicious at 2009-04-07 16:04
アボカドってそのまま食べることが多いけど、こうやって炒めても
いいですねー!
ハラペーニョペパーは知りませんでした。探してみようっと。
Commented by チャベスママ at 2009-04-07 19:22 x
こんにちは~

アボカドってちょっと硬いかな~?って思うのを炒めると
やわらかくなって甘くなって美味しいよね~
私も痛めたアボカド大好き!
豚肉とも相性が良さそうで美味しそう~
Commented by harutibe at 2009-04-10 00:29
>なおべえ~~!!
お~~!久しぶり(^^)♪
トリの美味しいお店リサーチしておくわぁ!!!
Commented by harutibe at 2009-04-10 00:30
>nanaさん
ハラペーニョペパー、最近のお気に入りです(^^)
アボカド、炒めてもおいしいですよ~♪
Commented by harutibe at 2009-04-10 00:31
>チャベスママさん
こんにちは~!
アボカド、炒めるのもおいしいですよね♪
豚肉とも相性いいですよ(^^)ぜひぜひ!


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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