2007年 08月 16日 ( 2 )

大根葉のふりかけ <レシピ>

きれいな葉がふさふさついた無農薬の大根が手に入ったので、『大根葉のふりかけ』を作りおき。
子供のときから、大根葉のご飯が大好き♪
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作り方はとっても簡単。
<材料>
・大根葉
・揚げ
・じゃこ
・白ゴマ
・だし醤油

大根葉は小口切り、揚げも細かく切る。
フライパンに油をひいて揚げとジャコを軽く炒め、そこに大根葉も入れてしんなりするまで炒める。最後にだし醤油を回しかけ白ゴマもふって全体によく混ぜる。

分量は、、、てきとう。お好みで。
本当は生姜の絞り汁も入れようと思っていたけど、忘れてた。


そのままホカホカのご飯にのせて、ご飯にまぜまぜしておにぎりにしても美味しい。


今回は本当にふさふさ葉っぱが沢山あったので、半分は茹でて細かく切って塩をふって保存。
こうしておけば、炒め物にも大根葉ごはんにもサッと使えて便利♪



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by harutibe | 2007-08-16 11:03 | ごちそう | Comments(7)

最近たべたもの

体調を壊していたため、日記に載せようと思っていたご飯たちがたまってきた。。。

とりあえず、この前作って食べたもの。

「もりそば」と「ゴーヤと竹の子のチャンプルー」
これは、いつぞやのお昼ご飯。
e0122156_10341061.jpg




e0122156_1035342.jpgとある日のよるご飯

kobatoeriさんのレシピを参考にさせてもらった『アジアンバーグ』の作りおきと
「なすの煮浸し」
「大根葉ふりかけご飯」


大量のお薬のおかげで症状はかなり治まって楽になったんだけど、副作用か食欲が減退↓↓





元気になると忘れがちだけど、
健康ってすばらしい。


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by harutibe | 2007-08-16 10:52 | ごちそう | Comments(3)


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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