<   2010年 04月 ( 3 )   > この月の画像一覧

ハニーマスタードソースのポークソテー 

ご無沙汰しております。

バタバタしていましたが、ようやく落ち着いてきました。

元気です、と言いたいところですが、先週末から風邪をひいております。。。

それでも、食欲はあるので張り切って今日の晩ご飯です001.gif

ハニーマスタードのポークソテー
e0122156_2134483.jpg



豚ロース(厚切り) 2枚
●玉ねぎ     1/4個
●バター     15g
●小麦粉     大さじ1杯
●マスタード   大さじ2杯
●水        100cc
●コンソメキューブ 1/2個
●はちみつ    大さじ1杯
●醤油      小さじ1/2杯

豚ロースは筋を数か所切り、フォークで刺して穴をあけ、両面塩こしょうをする。
豚肉の両面に小麦粉をはたいて、熱したフライパンに入れ強火で20秒ほどしたら中弱火にして、表面に肉汁がでてきたら裏返して蓋をして2分加熱して火をとめる。そのまま2分ほどおいて余熱で火を通す。

別のフライパンでバターを熱し、スライスした玉ねぎを炒める。しんなりしたら火を止めて小麦粉をまぶしいれ、全体によく絡める。そこに水をコンソメキューブ、マスタード、はちみつ、醤油を入れ再び火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。

ソテーした豚肉の上に、ハニーマスタードソースをかけて完成。


e0122156_2131510.jpg
こんなもんかな?と、てきとうに作ったソースが美味しくできて嬉しい016.gif


香ばしいポークソテーと甘酸っぱいソースがぴったり。


ご飯もビールも進むポークソテー♪


ごちそうさまでした043.gif

  ブログランキング・にほんブログ村へありがとう・・・♡  にほんブログ村 料理ブログへありがとう・・・♥
[PR]
by harutibe | 2010-04-26 21:52 | ごちそう | Comments(14)

和風明太子パスタ。

しょうゆがいつでも新鮮!ヤマサ鮮度の一滴レシピモニター参加中!レシピブログさんで今度はヤマサ『鮮度の一滴』醤油に当選♪♪

醤油だからレシピは無限。

空気に触れないから酸化していなくて、透き通った淡い色にふんわり醤油の香りもしてすっきり。


『鮮度の一滴』を使った和風明太子パスタ。
e0122156_103735.jpg



<1人前>
パスタ     100g
★明太子     1腹
★鮮度の一滴(醤油) 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
★マヨネーズ   大さじ1
★レモン汁    小さじ1.5
刻みのり・万能ねぎ 適量


パスタを袋の指示に従って茹でる。
麺を茹でている間に明太子ソースを作る。
明太子は包丁でしごいて中身を出す。ボウルに★の材料を全て入れよくあえておく。
パスタが茹で上がったらボウルに入れ、明太子ソースをよく絡めてお皿に盛り、刻みのりと万能ねぎを散らして完成。醤油で味をひきしめ、バターを入れずマヨネーズでコクだし。千切り大葉をのっけてもおいしいよね。


う~~ん、おいしい016.gif






最近、忙しくって予約までして買ったUNICORNのDVDも見れない~~~042.gif


しょうゆがいつでも新鮮!ヤマサ鮮度の一滴レシピモニター参加中!
                ブログランキング・にほんブログ村へありがとう・・・♡  にほんブログ村 料理ブログへありがとう・・・♥
[PR]
by harutibe | 2010-04-09 01:16 | ごちそう | Comments(12)

「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」 永福町

ちょっと前にナースSとなおべえと永福町にあるピザ屋『ラ・ピッコラ・ターヴォラ 』に行って来た。

まずは、ピザの前におつまみでバーニャカウダ。
e0122156_2324996.jpg
彩りもキレイで、アンチョビのソースが美味しい♪


生ハムとルッコラのピザ
e0122156_2325726.jpg
生ハムたっぷり!

う~ん、生地がもっちもちでおいしい012.gif


もう一枚、名前忘れちゃったけど、「ジジババシアワセ」みたいな名前だったような??
e0122156_233492.jpg
生クリームとモッツアレラがベース。

クリーミーでこれもおいしい。


〆はやっぱりドルチェでティラミス。
e0122156_2331288.jpg



やっぱり、ここは美味しいね!お腹いっぱい016.gif


今までのラ・ピッコラ・ターヴォラ
2009.7.19
2009.7.22
2009.12.8



ブログランキング・にほんブログ村へありがとう・・・♡ にほんブログ村 グルメブログ 関東食べ歩きへ♥ありがとう♡
e0122156_23321918.gif♥ありがとう♡
[PR]
by harutibe | 2010-04-04 23:19 | ごちそう | Comments(14)


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


by harutibe

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

以前の記事

2017年 04月
2016年 10月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
more...

カテゴリ

ごちそう
パン・スイーツ
阿佐ヶ谷・高円寺・中央線
妊娠・育児
favorite ・ 小さな幸せ
カレー
フクナガフルーツパーラー


モニター
ベランダ栽培日記
日記

タグ

最新のコメント

>ゆきちゃん♪ ランチ..
by harutibe at 15:37
>kabosue☆ え..
by harutibe at 15:36
チキンライス~(*^^*..
by ゆき at 17:42
えだおね、思い出してまた..
by kabosue at 14:52
新玉ねぎ、甘くて大好き♪..
by kabosue at 14:41
>よかこさん♪ はじめ..
by harutibe at 23:06

フォロー中のブログ

カメラ日和編集部日記 “...
宵待ちの客
野菜生活
キ ミ と き た 道
ふたばのほのぼの日記
M亭のあさごはん
時間と自分と写真と
LIFE IS DELI...
湖のほとりで・・・
おいしい暮らし
身の丈プライスインテリあん。
魂は廻る-マブイハメグル
sweet pepper...
294ものぶろーぐ・2
しあわせのさじかげん
ビーズ・フェルト刺繍Pi...
愛ある世界

外部リンク

リンク

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ
食べ歩き

画像一覧