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衝撃のノルウェーチーズ初体験

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2月にjoさんがノルウェー出張に行ってお土産に買ってきてくれたノルウェーチーズ、Gjetost イェトスト。


スキー選手時代にも何度も行ったノルウェーで食べていた大好きなこのチーズをぜひ食べさせたい!とずっとjoさんが言っていて、ついにチャンスが。


ノルウェー語でイェトはヤギ、ストはチーズを意味するオストの略で、ヤギの生乳から作られているブラウンチーズ。大きなキャラメルみたい!!
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生乳やホエーを煮詰め凝固させて作るので乳糖がキャラメル状になって褐色になるらしい。


この専用のスライサーでスライスして食べてみるとねっとりとして本当にキャラメルみたいな風味。
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塩気もしっかりあるので、まるで塩キャラメル。後味がすこしクセがあるけど、チーズって言われなければキャラメルだと思うかも(^^;)


このチーズをカンパーニュとかにシンプルにハムときゅうりと乗せて毎朝のようにノルウェーで食べていたらしく、うちでも同じように食べてみるとチーズのコクとハムときゅうりが合って美味しい(*^▽^*)


たくさん買ってきてくれたので週末は毎週のようにイェトストのオープンサンドな我が家です。


そのうち、パンに乗せた写真も追加しよう。。。


美味しいっていうか、おもしろいチーズ。
joさんは最初はふーんくらいだけど食べていく内にどんどんクセになる味、と言っていた。


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by harutibe | 2016-04-25 23:16 | ごちそう | Comments(0)

結婚5周年

熊本県を震源とする大規模な地震。
宮崎の実家や家族は被害はなく元気ですが、熊本に住む友人が避難生活を送っていたり、被害状況が明らかになるたびに胸が痛みます。

こちらは落ち着いて普通の生活をする中で自分にできることは何か、微力ながらも考えていきたいと思います。

1日も早く落ち着いてくれること、復旧を願っています。


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昨日4/17は結婚記念日でした。

早いもので5周年。
ささやかにアテスウェイのケーキでお祝い。
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夜はjoさんが天ぷらを作ってくれたよ。
美味しかった~~(*´▽`*)


(でも、、、揚げ物で一番面倒なのって後片付けなのよね。。。(^^;))


いつも笑顔満開ニコニコあーくんもあっという間に8ヶ月。
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そしてひーさんは2歳半。
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実は3週間前にあーくんの熱から始まり、ひーさんは2週間も熱風邪で先週まで3週間毎日のように病院通い( ;∀;)途中わたしも風邪がうつり2人を抱えて自転車でせっせと病院通いはさすがに辛かった~( ;∀;)( ;∀;)( ;∀;)

昨日くらいからやっと元気になってきたひーさん。


健康ってありがたい。


震災のこともあり、可愛い子ども2人にも恵まれ、楽しい日々を過ごせることに本当に感謝。
joさんこれからもよろしくね(*^▽^*)
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by harutibe | 2016-04-18 17:48 | favorite ・ 小さな幸せ | Comments(2)

2016 春のパン祭り ② さよならゼルコバ

山梨へ移転に伴って3/28で閉店してしまったゼルコバ


nanaさんとお茶をしたときにその話になり、閉店前にnanaさんが行くと言うので買ってきてもらっちゃいました。
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絶対また食べたいと思っていた塩ピーナツクリームサンド、ココアとクルミのパン。

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nanaさんおすすめの胚芽パンとバナナ食パン。

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どれも噛みしめるとしみじみ美味しいパンたち。


あの素敵な空間にもう一度行きたかったな~

以前ゼルコバに行ったときの記事⇒こちら
(なんと、ひーさんが赤ちゃんの時だった!そんな前だったとは。。。)


でもでも、きっと山梨のお店もすてきなはず!!
山梨に遊びに行かなくては~~!!




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by harutibe | 2016-04-03 23:08 | パン・スイーツ | Comments(2)


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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