夏野菜

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2007-05-26 16:25:09

わたしは、お寿司の横にちょこんとつく「ガリ」が大好き。

初夏になるとたくさんの夏野菜たちが並び始める中に、
新ショウガを見つけたので、甘酢漬け(ガリ)にしようと購入しておいた。

薄くスライスして軽く茹でた生姜を甘酢に漬けてしばらくすると、
ほんのりピンクに色づいてくる。とてもかわいい色。

余った甘酢にゴーヤも漬ける。

どちらも漬かって食べるまで待ち遠しい。


ついでに、バジルペーストならぬ青シソペーストも作る。
これは、我が家のおふくろの味と言っても良い位、
幼い頃からよく母が作ってくれたパスタの味。

弟も大好きなのでたくさん作って弟にもおすそわけ。
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# by harutibe | 2007-05-26 17:01 | ごちそう | Comments(5)

インドカレー ランチ

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近所の先輩ETさんに誘われランチへ。
私の意向でインドカレー。
お互い新高円寺と南阿佐ヶ谷に気になるカレー屋があって、じゃんけんで新高円寺の『Babu's』に決定。

重い木の扉を押して中に入ると、中は奥に結構広く明るい。
そのすぐ横に仕切りもなく東南アジアの屋台を思い出させる倉庫が丸見えで、逆にそれが良い感じ。

初めて行くところはチキンカレーと決めているので、「ほうれんそうとチキンのカレー」
ランチにはこれにナンorライスとサラダ、スープ、飲み物(今回はアイスマサラティ)が付く。
これで¥800くらい。ETさんも同じものを。

カレーは、そんなに辛くなく初心者でも食べやすい辛さ。
後から、すーっと刺激がくる感じ。辛くはないけど、ちゃんとスパイスの香りがきいていて結構満足の味。
ナンもそんなにギー(オイル)がついてなく、ふかふかもっちりで美味しかった。

スパイスの香りに包まれて、とっても幸せな時間。

ごちそうさまでした。


●Babu's(バブス)●
住所:東京都杉並区梅里1-13-11 メトロ新高円寺101号
TEL:03-3311-1004
OPEN:11:30~15:00 / 18:00~24:00
定休日:無休
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# by harutibe | 2007-05-26 14:24 | カレー | Comments(3)


何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。


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