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力のもと。

先日、仕事が忙しくてグッタリ気味のjoさんのために、力を付けるにはやっぱり肉でしょ!とちょっと奮発してステーキを焼いた。しかも山形産牛、霜降りヒレ。贅沢~。
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けど、夫婦似てきたのか、joさんもただいまーって同じスーパーで「元気がでるかと思って奮発しちゃった!」って同じ山形牛のカルビ肉を買ってきた(笑)

結局、焼肉も焼いてなんと贅沢な晩御飯。

joさんが喜んで元気になってくれてよかったよ。

私はそんなにたくさんお肉を食べる方ではないけど、やっぱりこうして牛肉を食べると血となり肉となり力が湧いてくる気がする。


これは、お義母さんが送ってきてくれた”ぼっちゃんかぼちゃ”で作った肉詰め。
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ぼっちゃんかぼちゃを丸ごとラップしてレンジで5分程加熱して柔らかくなったら、横半分に切ってスプーンで種をくり抜き、ケチャップ大さじ1杯+中濃ソース大さじ1杯を混ぜたソースを半分ずつぬり、そこに冷凍しておいた作り置きのハンバーグを詰めてチーズをかけて、オーブントースターでチーズにこんがり焼き目がつくまで焼いて完成!

作りおきのハンバーグを利用したので簡単ー!

ちなみに、我が家にはトースターがないので、魚焼きグリルで焼き目をつけている。


これは我が家の夏の定番、空芯菜炒め。
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ピーナッツ油大さじ1杯とにんにくみじん切りを熱して香りを出してから、余っていた海老と豚肉を入れて炒め、空芯菜の茎を入れ、軽く火が通ったら葉の部分も入れて、最後にナンプラーとオイスターソース、塩こしょう、砂糖少々で味を整えて完成!


空芯菜のシャキシャキ感が大好き。

味付けはその時々で微妙に変えたりする。



全然、ごはんの事じゃないけど商店街で買ったガーベラ。
力のもと。_e0122156_23384195.jpg
部屋にお花があるって良い。

子供の頃からガーベラがなんか気になる。



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by harutibe | 2012-09-09 23:54 | ごちそう


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