アボカドの豚肉のスパイシー炒め
GABAN ハラペーニョペパーを使ったスパイシーな炒め物。
●レシピ●
アボカド 1個
豚肉 80g
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1/2かけ
酒 大さじ1
塩 適量
黒胡椒 適量
レモン汁 大さじ1
GABANハラペーニョペパー 適量
アボカドはぐるりと1周切り込みを入れて、ひねって種を取り、皮をむいて、5㎜幅にスライスする。
豚肉は一口サイズ、玉ねぎは厚めのスライス、にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油大さじ1~2とにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、豚肉を入れ、酒を振り入れ炒める。豚肉の色が少し変わってきたら玉ねぎも加え炒め、アボカド・レモン汁も加えてさらに炒める。豚肉に火が通り、全体がなじんだら、塩・黒胡椒で味を整え、最後にハラペーニョペパーをお好みの量かけて、炒め混ぜたら完成。
ハラペーニョのスパイシーな香りとクリーミーなアボカドがぴったり♪
ごちそうさまでした。
ありがとう・・・♡ ありがとう・・・♥
by harutibe
| 2009-04-01 22:40
| ごちそう
何気ない日々、感じたこと、作ったもの、、、自分にとってのごちそうを中心に徒然とひとりごちています。
by harutibe
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