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アボカドの豚肉のスパイシー炒め

アボカドの豚肉のスパイシー炒め_e0122156_22282825.jpg
アボカドと豚肉のスパイシー炒め


GABAN ハラペーニョペパーを使ったスパイシーな炒め物。


●レシピ●
アボカド   1個
豚肉     80g
玉ねぎ    1/4個
にんにく    1/2かけ
酒       大さじ1
塩       適量
黒胡椒    適量
レモン汁   大さじ1
GABANハラペーニョペパー  適量


アボカドはぐるりと1周切り込みを入れて、ひねって種を取り、皮をむいて、5㎜幅にスライスする。
豚肉は一口サイズ、玉ねぎは厚めのスライス、にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油大さじ1~2とにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、豚肉を入れ、酒を振り入れ炒める。豚肉の色が少し変わってきたら玉ねぎも加え炒め、アボカド・レモン汁も加えてさらに炒める。豚肉に火が通り、全体がなじんだら、塩・黒胡椒で味を整え、最後にハラペーニョペパーをお好みの量かけて、炒め混ぜたら完成。


ハラペーニョのスパイシーな香りとクリーミーなアボカドがぴったり♪

ごちそうさまでした。


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by harutibe | 2009-04-01 22:40 | ごちそう


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by harutibe

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